國慶將近，非遺特色菜青龍餃又成了眾多村干長桌上的“唐僧肉”。算作松江浦南經典傳統藝術傳統習俗的指代，每一年國慶時，葉榭當地城市人都是自已制造青龍餃用在祭祀，將哀思與熱愛寄予于哪部口軟糯鮮甜之間。
“小玩家們，像我樣，把面團攤平，再申請加入豆沙……”一位一大早，一陣兒上課聲從非遺傳性承人高劍英的小型加工廠里傳出去，每場觀于青龍餃的兒童活動方案上課活動方案正繁華發展，揉捏面團、搟成麻食、申請加入陷料……高劍英一歩步操作方法著青龍餃的制做進程。不有時兒，一位元寶圖片外觀造型的青龍餃便出生了。在旁邊用心看其的小玩家沈思樂躍躍欲試起床，自家長和音樂小編手手的教育下，喵喵一定年齡的他也學精了制做簡易化版的青龍餃，“音樂小編說，清明節期間節要做青龍餃，令天我弟多次成功，越來越快就學精了，可以有趣了”。
高劍英問他女記者，但是青龍餃的做成關卡并不，目標亦或是食材和做成工藝程序，在她的家庭作坊外，種值著做成青龍餃的“秘事神器”——原生花草香。“這些是青龍餃有氣味的良方。”高劍英采一盆花草香說明道，閉上眼的花草香全名是“燕麥草”，將其采摘下來之下后，須經洗清、研碎、擠汁等部驟，過濾器清潔硫氰酸鹽后后加入糯寶寶米粉中攪拌機，與成品面餅后還打分出三一些焯水做熟，“讓冷的青汁和熱的面餅相混，就能夠讓青龍餃入鍋后有亮澤，有嚼勁”。待那些備好工作中實現，著手單純的包肉餡、編造型部驟，后再放置于已是燒沸水的土灶上涂大紅蒸制，只需10一分鐘，熱風騰騰的青龍餃便能揭曉。
“青龍餃來咯！”伴跟著一陣兒叫賣聲聲，馬上的第一次鍋青龍餃酒桌上，輕咬一口口，外皮軟糯、豆沙漫溢，吃著自家親手做創作的青龍餃，小們們贊不已口，高劍英腦門也是克制不了的神情，“次年清醒初期，也就是青龍餃最受青睞的時，我一天都必須做上30屜影響。”這些年，喜好青龍餃的美味會變得群體越多群體越多，固然如果沒有一般買賣，但高劍英的青龍餃剛開始走起了“私人企業定制”自駕線路，“小編希望非遺企業文化需要讓太多人掌握，也讓這門活兒要立即還原下去了”。